Товари в складі списуються по принципу First In, First Out (FIFO) - перший товар поступив на склад, перший списаний. Тобто якщо товар А поступив на склад по ціні 100, потім по ціні 150, то при проведенні накладної списання спочатку списується товар по ціні 100, а потім по 150.
Якщо товар повертається постачальнику, то застосовується принцип Last In, First Out (LIFO) - останній товар поступив, перший повертається постачальнику.